Datulja je plod palme (Phoenix dactylifera), koja se uzgaja na Srednjem Istoku već 5000 g. To je vrlo slatko voće, po obliku slično maslini, koje se sastoji od mesnatog dijela i sjemenke. Datulje se mogu konzumirati suhe, polusuhe i svježe.

Zbog širokog sadržaja različitih esencijalnih nutrijenata, te zbog mogućih pozitivnih učinaka na zdravlje, datulje se smatraju gotovo idealnom hranom. Iako daje mnogo energije datulja je vrlo siromašna mastima ali zato bogata ugljikohidratima. Ugljikohidrati su upravo oni koji daju energiju za vrijeme napornih fizičkih aktivnosti pa prije napornog treninga ili dana boravka u prirodi pojedite šaku datulja i osjećat ćete se poletno i preplavljeno energijom. Ujedno će pomoći i kod usporene probave jer 8% datulje čine netopiva biljna vlakna koja potpomažu regulaciji probavnog trakta. Unutar datulja se može pronaći i obilje vitamina u kojima se posebice ističu oni iz skupine A i B. Datulje su idealne kao hrana i zbog visokog udjela minerala kojima vraćaju tijelu sve ono što izgubi perspiracijom i omogućavaju normalno odvijanje vitalnih funkcija i reguliraju rad svih velikih organa. Bogatstvom nutrijenata datulja će ujedno zaštititi i zube i živčani sustav. One su idealan međuobrok i koriste se u različitim slasticama i kolačima.