Carolina Reaper se nalazi u Guinessovoj knjizi svjetskih rekorda kao trenutno najljuća papričica na svijetu s prosječnom ljutinom od 1.569.300 SHU dok je kod pojedinih papričica izmjereno i preko 2.000.000 SHU. Papričice su veličine 2 - 4 cm i imaju karakteristični repić na kraju.

Pri rukovanju sa sjemenkama, pogotovo svježim plodovima OBAVEZNO koristiti zaštitne rukavice (kirurške), iako po mom iskustvu ogromna ljutina probija i kroz rukavice, ako imate imalo oštećenu kožu na rukama i da za to ne znate, saznat ćete sigurno.

Nisam vjerovao ničemu što je napisano po knjigama i pripremajući ove papričice za sušenje, koristio sam rukavice, oko metar su plodovi bili udaljeni od glave, naravno da nisam imao nikakvu masku za lice nego sam disao bez problema, za nekih pola sata su nastupili problemi u vidu kašljanja, kihanja, šmrcanja, suzenja očiju i to je potrajalo od jutra pa sve do sutradan kad se situacija malo smirila.

Moje iskustvo kaže da je OBAVEZNA i nekakva maska za lice pri rukovanju sa svježim plodovima. Ako ne vjerujete ničemu napisanome, kao ni ja, isprobajte!