Zvjezdasta aloe (Aloe saponaria) je porijeklom iz Južne Afrike, Bocvane i Zimbabvea i udomaćila se na našim prostorima uz more. Listovi u obliku koplja su debeli i sočni, dugi od 25 do 30 cm, svijetlo zeleni s bijelim pjegama. Na rubovima listova se nalaze oštre i tamne bodlje. Kroz veći dio ljeta , iz sredine biljke izrasta ljubičasta razgranata stabljika oko 0,6 m visoka na kojoj se nalaze cvjetovi upadljive žute, narančaste ili crvene boje. Zvjezdasta aloe je zahvalna za rast u pješčanim ili šljunčanim tlima s dobrom drenažom. Jedna biljka će se znatno proširiti jer proizvodi izdanke oko glavne biljke. Aloe voli ili skroz osunčana mjesta ili mjesta koja su djelomično zasjenjena. Biljke uzgajane u djelomičnoj sjeni obično izgledaju zdravije i sočnije. Ova Aloe je vrlo tolerantna na sušu, iako se vrhovi listova mogu osušiti i saviti tijekom vrućih i suhih razdoblja. Dodatno zalijevanje će zadržati lišće zdravim i sočnim. Zvjezdasta aloe se smrzava na temperaturama ispod nule ali se oporavlja brzo i lako se razmnožava sjemenom ili odvajanjem i presađivanjem izdanaka koji se razvijaju oko glavne biljke.

Ova aloe je vrlo tolerantna na posolicu i dobar je izbor za ukrašavanje primorskih vrtova. Također se često koristi kao pokrivač tla ispod palmi, agava ili velikih kaktusa. Zvjezdasta aloe je idealna i kao biljka za velike kontejnere (posude, pitare) jer će živjeti godinama u vrlo malo zemlje. Tekućina iz lišća čini pjenu u vodi , a može se koristiti kao zamjena za sapun.